神饌 鮓の履歴書

養成會理事長・大北政義











ダイナミックな作風は大北流、反面縄編みから(イカダ)組みまで自分の手で仕上げるこまめさ。
昆布〆の鮓にもムラがなく、創作工夫の跡がうかがえ、心がよく行き届いている。

上から泥鰌(ドジョウ)(アユ)(マス)                                                                        垂水賞


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